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El
Semeruco (malphigia punisifona - malphigia glabra)
es el árbol emblemático del Estado Lara. En tiempos
de la Colonia; el Obispo Bastidas informo haber
encontrado el "cimiruco" o cereza sin Hueso.
Bartolome de las Casas dice haberlo visto en Santo
Domingo; Bernabe Cobo lo reporta en Lima, Perú.
Siendo el Semeruco cultivado desde la edad
precolombina su origen verdadero no ha sido bien
establecido, aunque se le ubica como nativo del área
del Caribe. Según informe del siglo XVIII el
Semeruco es nativo de El Tocuyo
En 1946 es la facultad de farmacia de la Universidad
de Puerto Rico, el Doctor Conrado Asenjo aseguro que
el Semeruco contiene 100 veces más vitamina C que la
Naranja, se estableció que es la fruta con mayor
cantidad de vitamina c que existe en el mundo. El
Semeruco o Cherry Indian, es explotado actualmente
en Puerto Rico, Barbados, Cuba, América y el Sur de
Florida para extraer su vitamina y enriquecer otros
alimentos envasados. En Venezuela su cultivo y
estudio ha sido muy escaso, exceptuando un pequeño
proyecto que se realizo en los años 80 por el
Ingeniero Alberto Ortega (Ya Fallecido), en la Finca
el Rosario en Bobare Estado Lara. También se realizo
un proyecto en FUDECO, para la siembra de 100
hectáreas en Moroturo el cual nunca se llevo a cabo.
En la actualidad hay un solo productor de pulpa de
Semeruco en el Estado Lara propiamente en el
Manzano, con una densidad solo de 150 plantas en
producción en apenas 4.000 metros cuadrados de
terreno "Semeruco Real". Estamos hablando de la
producción del Sr. Carlos Leal. Es un proyecto
agrícola artesanal, que consta de 150 árboles de
Semeruco, ordenadamente sembrado con sistema de
riego y fue creado por Carlos por pura inspiración.
De estas nobles plantas se obtiene una fruta que
luego es procesada en forma artesanal, obteniendo
una pulpa con azúcar añadida, que servirá para
preparar jugos, cócteles, dulces, tortas,
mermeladas, etc.
El proyecto del Semeruco nace de la observación
profunda de dos cepas cubanas que fueron sembradas
en una granja, en la época de su fundación (1991).
Este cultivo es único en Venezuela y su rentabilidad
nos llevo a diseñar un proyecto......
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